SEMBRA
Després d’una malaltia, il·lumina el teu moment vital i genera salut amb una alimentació serena
Disminueix riscos i gaudeix de l’alimentació des dels sentits:
Sis sessions online per fer un canvi de paradigma!
SESSIÓ 1
COMENCEM PEL QUE T’AGRADA: ALIMENTS I ÀPATS DE BONES SENSACIONS
Et guio perquè recordis àpats agradables que formen part de la teva gastronomia particular; aromes, sabors, textures i colors. Plats que t’il·lusionen i d’altres que t’animes a tastar. D’aquesta manera triem aliments i coccions favorables i senzilles que ens ajudaran a fer l’esbós d’un menú plaent, a fi de bé.
SESSIÓ 2
ALIMENTS CABDALS, ANEM A PRECISAR
De la llista anterior, prioritzem els aliments que et són més favorables, amb els quals crearàs els menús. També inclourem un altre grup d’aliments que ens donarà joc a fer combinacions equilibrades i saboroses sempre a fi de promoure la teva salut. Així disposarem d’un recull de plats escollits i assaonarem la teva gastronomia casolana.
SESSIÓ 3
BERENARS I PISCOLABIS: EL PICOTEIG
Ara que ja tenim la llista d’àpats principals, afegim els pica-pica. És important que coneguis les millors opcions adaptades a la teva díaita*. Concretem snacks i berenars saludables per quan siguin necessaris, considerant també els horaris d’ingesta, aquests són bàsics.
* Per què parlo de díaita, no pas de dieta? Em permeto aquesta llicència, per donar èmfasi al significat de la paraula dieta, sovint associada a restriccions i percepcions negatives. L’arrel del terme és d’origen grec, díaita. Els grecs de l’època al voltant del segle V a.C, l’associaven a l’estil de vida, a la relació amb la nostra natura i temperament. Fou la llavor de la medecina actual (+info).
SESSIÓ 4
POSEM-HO EN MARXA: ACTIVEM ELS MENÚS
Ja tens el full de ruta de la teva alimentació saludable, abans de posar-lo en marxa anem a reproduir el teu horari i ritme quotidià de vida, per assegurar que siguin viables per a tu. Mirem el que tens al rebost i fem una llista de la compra, fonamentalment d’aliments frescs. Així avancem l’organització del menú per a tota la setmana. Menú saludable amb hàbits saludables i sense malbaratament.
SESSIÓ 5
AJUSTAMENTS I ADAPTACIONS: EL TOC FINAL
Has començat a posar en pràctica el camí de SEMBRA cap a l’alimentació centrada en la teva salut i vitalitat. És el moment de revisar l’experiència per ajustar i adaptar els àpats, sempre posant el focus en les qualitats nutritives dels aliments. Decidim les millors combinacions entre els plats escollits en la sessió 3 per tal que l’alimentació esdevingui variada, equilibrada, suficient i plaent. En definitiva, una alimentació bonica!
SESSIÓ 6
FES MENÚS DES DE LA TEVA INSPIRACIÓ
Disposes dels coneixements i d’una certa pràctica, perfecte. Anem a integrar tot allò assimilat per expressar-ho en dos menús, de dilluns a diumenge, inclosos els àpats de restaurant. Ara tu prens les regnes: la repetició de l’estil de fer que has creat genera l’hàbit saludable que et dona confiança.
SESSIONS OPTATIVES
Ara sí! Amb SEMBRA has començat la vivència de l’alimentació saludable.
T’ha sorprès? Vols continuar?
- Revisem dubtes i reprenem el fil
- Comentem àpats i combinacions
- Introduïm noves receptes i ampliem la varietat
- Tria l’aspecte que més t’hagi captivat i seguim
