EN QUÈ ET PUC AJUDAR
Acompanyament alimentari
Tres perfils, tres processos
Et presento tres serveis de mentoria i assessorament online per guiar-te i recolzar-te en l’itinerari de benestar mitjançant l’alimentació. Si t’identifiques amb un d’aquests grups:
ALVIR
Vols incloure l’alimentació com a un dels fonaments de la teva salut i benestar. T’ajudo a dur a terme canvis realistes i pràctics en el dia a dia.
FITA
Treballes per torns i els canvis horaris capgiren el ritme dels àpats i el del teu nord digestiu. T’ajudo a organitzar l’alimentació amb mesura, sentit i senzillesa.
SEMBRA
Has passat per una malaltia, i has vist l’oportunitat d’integrar l’alimentació com a aportació de millora de vida i benestar, comparteixo el camí que has fet. T’ajudo a crear un full de ruta amb àpats modelats a les teves apetències, des d’una visió de vetlla de la salut.
Avança tranquil·lament i amb convenciment cap a la cultura de l’alimentació saludable.
SERVEIS A EMPRESA
Gestió de la Seguretat Alimentària (GSA)
Una línia de treball, tres fases
Us mostro tres etapes de treball presencial sobre formació i assessoria en la gestió del Sistema de la Seguretat Alimentària, per conduir una metodologia sempre immersa en la roda de millora continua de l’entitat.
ASSESSORIA
Per disposar d’una interpretació actualitzada i clara de tot el conjunt de normes i legislació en base als vostres processos i alhora compatible amb les sol·licituds del mercat. Desvetllo el fonament i raó de la implantació del sistema de gestió de la seguretat alimentària.
Necessari si: Hi ha dubtes del seu plantejament i cal estar segurs de la interpretació de les normes aplicades al procés. Així queda integrat el projecte d’empresa a la visió de les normatives alimentàries: IFS®, BRC®, FSSC, HACCP, o Food Defense, entre d’altres.
AUDITORIES INTERNES
L’eina que informa Direcció de la fortalesa del Sistema de Seguretat Alimentària és el resultat de l’auditoria interna. Tot i la seva importància, organitzar la informació per dur a terme les millores pot ser enrevessat. Explico com s’han de fer i si cal, les faig amb vosaltres, per tal d’obtenir una radiografia de l’estat de l’empresa sobre seguretat alimentària, i així conduir assenyadament la millora per optimitzar rendiments.
Necessari si: Convé donar lògica i aprofundir de manera transversal sobre la base de les auditories internes i el seu desplegament: què plantegen les normes IFS® o BRC® i com fer-les compatibles amb la dinàmica d’empresa fins a esdevenir una eina eficient d’anàlisi.
MILLORA CONTINUA
Sovint l’establiment de les mesures definides a partir del pla d’acció de les auditories és feixuc: cal definir-les i gestionar-les de manera transversal. Guio i organitzo la metodologia d’anàlisi dirigida a la millora dels diferents processos mitjançant cicles PDCA (*), per l’inici de modificacions, o bé cicles SDCA (**) per estandarditzar mètodes consolidats del treball en equip.
(*) PDCA: Acrònim de la terminologia Plan-Do-Check-Act.
(**) SDCA: Acrònim de la terminologia Standardize-Do-Check-Act.
Necessari si: Es requereix la integració de les accions de millora de les diferents auditories, desvetllant les causes-arrel, amb visió d’empresa i projecció dels diferents departaments que treballen en els processos.
La seguretat alimentària és un principi fonamental. A partir d’aquí, es desenvolupa la seva gestió en benefici de tota la societat.
