Del concepte alimentació humana ja plantejat en l’anterior reflexió del blog, m’aturo en la idea relacionada amb les activitats associades al fet de menjar, és a dir: escriure el menú setmanal, decidir els aliments que cal anar a comprar, preparar-los, cuinar-los, reservar-los en condicions higièniques, emplatar-los i fruir de l’àpat en bona companyia.
Quan afegim el terme saludable, incidim, i es dona valor afegit, sobre el manteniment i estabilitat de la nostra qualitat de vida.
La qualificació de saludable reconeix i avala la inversió en salut.
Tot plegat vol dir que l’atenció sobre la nostra alimentació és profitosa si cal atendre a alguna necessitat específica, però també si no hi ha cap dolència, perquè l’alimentació ben feta és un element de gran vàlua en la prevenció de malalties i promoció de la salud.
Així doncs, l’alimentació saludable es un actiu favorable a la vida.
Referències:
- Calvo Bruzos S.C, Gómez Candela C, López Nomdedeu C, Royo Bordonada M.A. Nutrición, salud y alimentos funcionales. Madrid (Espanya): Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED); 2011. ISBN: 9788436261622
- Canal Salut. Agència de Salut Pública de Catalunya(ASPCAT). Generalitat de Catalunya [Seu Web]. Barcelona: Generalitat de Catalunya; 2018 [18 de maig de 2020]. Vida saludable – Alimentació -Alimentació Saludable [aproximadament 1 pantalla]. Disponible en: https://canalsalut.gencat.cat/ca/vida-saludable/alimentacio/alimentacio_saludable/
